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Etiqueta: legumbre nacional

Potaje de berros canario

Hoy os traemos una receta tradicional de las Islas Canarias, aunque ligeramente versionada, ya que es una versión vegana porque no hemos incluido en los ingredientes carne, que en la receta tradicional suele ser costilla de cerdo. Otras modificaciones que hemos hecho es cambiar la variedad de la alubia. Hemos realizado la receta con la…
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Alubia Tolosana Negra con secreto de cerdo

Como no termina de venir el calor, aprovechamos para seguir elaborando recetas, que quizás apetecen más en tiempos de frío. Aunque un buen plato de alubias, nosotros somos de la opinión de que apetece siempre, y más si están tan ricas como éste que os traemos. La alubia Tolosana Negra es una variedad más conocida…
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Pan de lino dorado

Pan con semillas de lino dorado rico en proteínas y grasas saludables.