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Autor: Laura Astorga

Pastel de garbanzos especiado

En esta entrada os traemos una receta ideal para hacer un aperitivo ligero, pero con unas propiedades nutricionales muy interesantes, ya que es rico en proteínas y bajo en grasas saturadas. También es un plato que se puede llevar fácilmente, por lo que también lo podéis guardar como receta para los días de comidas en…
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Bizcocho sin gluten de semillas y chocolate

Bizcocho saludable, rico en fibra y sin gluten. El azucar a gusto de cada uno.

Pimientos bola rellenos de cous-cous

Receta muy sencilla, que se puede hacer tanto con pimientos frescos como de bote asados enteros si se quiere simplificar.

Potaje de garbanzos con pota y espinacas

Hoy os traemos una receta, que aunque está un poco versionada con respecto al tradicional plato de garbanzos en vigilia, nos permite ampliar el recetario de recetas para los viernes de vigilia. Pensado en qué alimento combinábamos con los garbanzos, hemos elegido la pota, ya que tiene un precio más asequible a todos los bolsillos…
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Pan de lino dorado

Pan con semillas de lino dorado rico en proteínas y grasas saludables.

Copos de trigo sarraceno

Receta super fácil para conseguir unos cereales de desayuno realmente sanos.

Risotto de algas

Hoy os traigo una receta muy muy fácil, ya que únicamente se necesita añadir un caldo de verduras y el tiempo de cocción del preparado de risotto de algas que disponemos entre nuestro nuevos productos, que es como el de todos los arroces, de unos 20 minutos. Os quedará un plato delicioso, que gracias a…
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Ensalada de lenteja caviar con fresas

En estos días de Navidad no es muy habitual que en nuestras mesas contemplemos la legumbre como un ingrediente en nuestros platos. Sin embargo, en otras cocinas no muy lejanas, como la italiana, las lentejas son uno de los ingredientes estrella en la cena de Nochevieja. Clásicamente, las lentejas se toman tras al inicio del…
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Hamburguesas de quinoa y mijo

Si os apetece sorprender con unas hamburguesas diferentes, que no las típicas de carne, podemos pensar en hamburguesas de pescado o en unas ricas hamburguesas vegetales. Además, una vez realizada la masa para ellas podéis tener para más de un día, o congelarla ya en porciones para tener la cena o la comida lista en…
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Bizcocho de trigo sarraceno y manzana con uvas pasas

Hoy os traigo una receta original de bizcocho. Muchos os preguntaréis que qué tiene de original, ya que su aspecto es cómo el de un bizcocho más. Sin embargo, cuando partáis en rebanadas, ya sea para una merienda o como fuente de hidratos de carbono para el desayuno, veréis que su textura y aspecto no…
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